鸡腿菇的大锅做法
将洗净的鸡腿菇切成小块
步骤2
铁锅烧热后放入一半香油一半花生油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
步骤3
放入鸡腿菇略炒，放入冰糖
步骤4
不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇，放盐，继续略炒
步骤5
砂锅的底部铺好几片罗勒叶，将鸡腿菇倒入砂锅
步骤6
倒入老抽，盖上盖，小火炖约15分钟左右，大火收汤，到汤汁变得粘稠，再放几片罗勒叶即可
鸡腿菇的大锅做法
用料
料酒
生抽盐 克姜 蚝油色拉油 蒜头洋葱 杏鲍菇 金针菇 冰糖 葱
做法
锅底浇一层薄薄的色拉油，平铺洋葱片，再铺胡萝卜块、鸡腿（事先用料酒生抽码过）、金针菇、葱姜、倒入料酒适量、蚝油，盖上盖子焖30分钟即可。