怎么做冰糖花生酥

原料：花生米200克，鸡蛋2个，冰糖250克，面粉50克，花生油适量。

做法：

1、取鸡蛋，磕入碗内，搅散。

2、将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。

3、再撒入冰糖糖，拌匀。

4、放进面粉，拌匀。

5、炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。

6、用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。

特点：甜香酥脆，营养丰富

怎么做冰糖花生酥

把油热水倒入锅中，小火慢慢融化，到几滴白醋，不停的搅拌。

2、 二、把冰糖彻底融化，如同糖稀，倒入花生碎和枸杞或枣等，一点一点的倒，倒着搅拌着，让花生碎和枣等都粘上糖稀，就好了。

3、 三、快速倒到准备好的盘子里，盘子里放吸油纸，不沾盘子，放到发硬温温的就可以切了，不能放凉切，凉了就切不动了。