1、 取出焯过水的排骨并解冻。
2、 准备炖煮的调料，如葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香等。
3、 将解冻的排骨放入锅中，加入足够的水，水量要漫过排骨。
4、 加入调料，如酱油、生抽、料酒、葱姜等。
5、 大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，直到排骨软烂，汤汁浓稠。
6、 最后加盐调味，再煮2分钟左右即可。
如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
