八宝芹菜怎么炒

烹饪步骤：

0.主要原材料：水咸菜、酱瓜、酱生姜

八宝配料：

香菇、木耳、金针、冬笋、花生

准备工作：

1、花生用盐、八角煮熟，可以按各人口感定时间

2、金针、木耳、香菇泡发，木耳撕小块，香菇切片，有时间的话将金针每根打个结

3、咸菜切小粒并挤干咸菜中的水分，酱瓜切薄片，酱生姜粗切即可

4、冬笋剥皮后用盐水抄过，切丝

制作方法：

1、大量的油入锅。油热后，首先放入生姜，随即放入咸菜粒，不停翻炒，尽量炒至咸菜干身

2、配菜需一样一样轮流放，每样配菜放入之后须翻炒完全后再放入第二样

3、所有配菜放完，加入少许糖，喜欢酱香味的加少许酱油。再小火慢炒十分钟左右

4、因为是炒咸菜，所以不需放盐

八宝芹菜怎么炒

芹菜炒肉丝的做法：

1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用；

2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用；

3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒；

4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟；

5、装盘时加少许盐和鸡精即可。