靖江喜友食品,味巴哥公司是从八年前才开始生产肉脯。除了传统的猪肉脯外,他们在传统的基础上进行改革与创新,研制出了不同口味的蜜汁肉脯和烤制肉脯。
其中,蜜汁肉脯是味巴哥创新并申请了专利的一项,通过参观他们的加工车间,可以看到这两类的肉脯加工工序与传统肉脯相比有略微的差异。
除此之外,还有干香薄脆的烤制肉脯。
烤制肉脯需要将肉脯中的水分控制到最低,以达到酥脆的效果。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。