椒麻鸡是哪里的特产
椒麻鸡是一道四川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。
成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。 中国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
椒麻鸡是哪里的特产
椒麻鸡流传于四川和重庆新疆等地，主要烹饪工艺是煮，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可囗。
椒麻鸡是川菜之一，因地制宜，南菜比做，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量颇多，屋于高蛋白低脂肪食品。
椒麻鸡中的鸡肉有增强体为、强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。