抗坏血酸的摩尔质量
一、抗坏血酸摩尔质量为176.1g.mol-1
二抗坏血酸是一个还原剂,它的半反应为C6H6O6+2H++2e=C6H8O6它能被l氧化.如果10.00mL柠檬水果汁样品用HAc酸化,并加20.00mL0.02500mol·L-1I2溶液,待反应完全后,返滴过量的I2消耗10.00 mL 0.01000mol·L-1Na2S2O3溶液,计算每毫升柠檬水果汁中抗坏血酸的质量.
三、抗坏血酸指的是维生素c，它的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物。抗坏血酸具有解毒功能， 维生素c具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，但是其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血栓，具有同样的生理功能。 当体内补充大量的维生素c后，可以缓解铅，汞，镉，砷等重金属对机体的毒害作用。