椹果是什么

椹果（zhēn guǒ），又称黄皮果、青皮果，是一种传统的中国特色糕点。它是一种用糯米粉、绿豆粉等淀粉类原料制作出的外表硬壳、里面有内馅的糕点。通常馅料是用的豆沙馅、芝麻馅或莲蓉馅等，吃起来香甜软糯，被广泛地应用于各种节庆和生活场合，如中秋佳节或嫁娶之类。

椹果的名称和起源有很多说法，但理论上来说，它的外形和质地与雪糕子或彩糖有一定相似之处。不过椹果比普通糖果更加香甜美味，是中国传统的糕点之一，有着浓郁的文化底蕴和美食价值，既是众人喜爱的点心，也是不可缺少的年节食品。

椹果是什么

椹果，植物果实名，多数果实集合形成的多花果的一种。在一个花轴上着生多数花，成熟后成为肉质多浆的果实的聚合体。露兜树科（Pandanaceae）的露兜树（Pandan－us boninensis）和凤梨科（Bromeliaceae）凤梨（Ananas comosus）、桑科（Moraceae）等的果实均属此例。