香菜晒干了以后可以放在凉拌里吗
可以的。
新鲜的香菜含有较多的水分，如果保存不当，在温度适宜、湿度适宜的条件下香菜就会有发霉腐烂的现象，因此将香菜晒干是一种不错的保存方法，香菜散失掉大部分的水分后，细菌微生物无法较快的繁殖，这样就可以延长香菜的食用时间。香菜晒干了以后放在凉拌里会成为一道美食，凉拌香菜。
香菜晒干了以后可以放在凉拌里吗
可以啊，香菜晒干是为了脱水利于保存，如果拌凉菜的时候使用干香菜的话，可以把凉菜办好后装盘，在凉菜上撒上干香菜沫，等同于芝麻的点缀配菜方式。
另外一种方法，就是提前把干香菜泡水，干香菜吸收水分后会回复蔬菜的韧性，然后切段拌菜，很好吃的