磷脂的结构简式如下：
OHlR-CH-O-P=OlOR
R代表：多碳链烷基.可以是饱和的,也可以是不饱和的.可以具有一个或两个双键,也可以具有三个四个双键,双键可以是隔离的,也可以是共轭的.
磷脂是一类存在于生物界的含磷脂类.在植物的种子、动物血液和脏器、蛋黄及细菌中与油脂并存,是构成细胞基本结构的必需物质.对于维持细胞的通透性和细胞内氧的传递起重要作用,也是生命的基础物质之一.
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
