寿司的材料
一、首先准备用于寿司制作的材料：
【需要的工具及原材料】卷寿司的竹帘、海苔片、大米饭、韩国萝卜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、盐、鸡精、香油，熟白芝麻。
1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；
寿司的材料
1、一个寿司帘子和海苔紫菜片
2、寿司的芯:可以自己随意搭配，主妇这里用了鳗鱼条、火腿肠、虾仁、黄瓜、胡萝卜等。
3、米饭(一般的大米和糯米做的)
4、寿司醋(可以用白醋加糖和少许盐），青芥