麻酱豆腐怎么做

麻酱拌豆腐是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。把豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。芝麻酱用凉开水化开，放入精盐、榨菜末、白糖、鸡精拌匀，浇在豆腐丁上即可。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

制作过程

1、豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。

2、芝麻酱用凉开水化开，放入精盐、榨菜末、白糖、鸡精拌匀，浇在豆腐丁上即可。

麻酱豆腐怎么做

麻酱豆腐的做法

1、豆腐切块，放入锅中煮一下，去豆腥味

2、盛两勺芝麻酱放入碗中，加盐，味精，香油适量水搅拌

3、搅拌好的芝麻酱备用

4、豆腐煮好后盛入盘中，把拌好的芝麻酱，倒在豆腐上，再加入少许香葱，即可