麻酱拌菠菜的做法
主料
菠菜适量
辅料
麻酱2勺，生抽1勺，盐，白糖，香油适量
步骤
1、菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。
2、自制芝麻酱。麻将里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均匀。加入适量纯净水稀释，调成浓稠的酱汁，将料汁倒在菠菜上，拌匀。
麻酱拌菠菜的做法
首先将菠菜洗干净后正体放入开水锅内把菠菜开水焯一下（2分钟），主要是去菠菜中的菠菜酸，菠菜捞出后用凉水过一下放入有漏水的容器内将水份控干，然后是用温开水调稀芝麻酱，切切勿用开水。
最后是将控干净的菠菜用刀切成你喜欢的断节，将调好的芝麻酱伴入菠菜搅匀，再撒点白芝麻既可食用。