蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的

用料:

牛蛙3只

藕1节

土豆1个

芹菜1根

花菜半颗

洋葱半个

青椒1个

大蒜5瓣

香菜2根

味好美麻辣风味调料半包（50克）

盐5克

糖10克

老抽1勺

食用油80克

麻辣干锅牛蛙的做法步骤:

步骤 1牛蛙洗净，切块。

步骤 2准备好各种蔬菜，切片。（可以选择你喜欢的蔬菜）

步骤 3锅内放油，烧热后，放入切好的土豆片，炸透。土豆炸过才好吃。

步骤 4炸到两面稍有焦黄可以盛出。

步骤 5除芹菜外，将其他蔬菜倒入留有底油的锅内翻炒。

步骤 6放入一勺盐，约5克，翻炒拌匀。

步骤 7炒好后，盛出。

步骤 8锅内放适量的油，烧热后，放入牛蛙，大火翻炒。

步骤 9准备好味好美麻辣锅风味底料。

步骤 10将翻炒好的牛蛙推到锅子的一边，留出底油，在底油上倒入味好美调料，翻炒调料。

步骤 11调料翻炒好后，与牛蛙混合翻炒拌匀。再倒入一勺老抽调色。

步骤 12倒入前面的蔬菜，翻炒。

步骤 13再倒入芹菜，这样才能保证芹菜脆脆的口感。

步骤 14加入两勺糖（约10克），翻炒拌匀。

步骤 15大火收汁，查看锅底，汁水收干后就可以关火盛出了。

蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的

1、食材：牛蛙（已洗净）。

2、干辣椒（已清洗控干水分剪成小段），姜片、大葱、花椒、熟白芝麻。

3、将牛蛙放在案板上剁成块。

4、放入盘中。

5、接着，搁入姜片和大葱，加适量的料酒。

6、加适量的酱油。

7、加适量的白胡椒粉。

8、加适量的盐。

9、加2勺干淀粉。

10.抓匀，腌制30分钟。

11.起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞出。

12.放在厨房纸上吸油。

13.然后，锅内留适量的底油，下入干辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。

14.最后，合入炸好的牛蛙，搁入熟白芝麻翻炒翻炒即成。