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蒙顶茶栽培管理

蒙顶茶栽培管理

蒙顶茶的栽培管理工艺是:每年只采摘一季,从采摘到制作成成品,要经过十三重工序。采茶姑娘或提着茶蓝,穿行于茶林之间,开始采摘新茶。

采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在1.5~2厘米之间,不够或超过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。

如此采摘的单芽或一芽一叶初展,每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。