早知文理百科

1、 所有食材洗净备用 2、 鸭肠清洗干净，切成大小合适【我买的是超市处理好的鸭肠，回家清洗下，把肠油去掉就行】 3、 将蒜切片，姜切丝，葱头切碎，青蒜苗...

做法如下。 1、排骨切好后将排骨过水。过水一定要等水开，水开后排骨下锅，等到排骨完全断生后捞出 2、油和糖在锅内充分融化变成棕红色后，加入适当开水制作...

1. 青鱼宰杀，去鳍、鳞、鳃、内脏，洗净； 2、 春笋去皮，洗净，煮熟，切片； 3、 肥膘肉洗净，煮熟； 4、 油菜心择洗干净，用水焯熟，备用； 5、 熟火腿切...

鱿鱼适量，荷包肉适量，排骨适量 步骤1，打湿一点，对着水龙头用旧牙刷刷干净 步骤2，用适量的水浸泡，几小时以后入锅 步骤3，加排骨，或者是荷包肉，炖汤吃...

步骤1准备食材：里脊肉200克、春笋100克、木耳50克、红椒10克、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、淀粉10克、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克、醋5克、鸡精1勺、白糖...

肚肺红烧的好吃做法如下： 材料： 猪肚一副，猪肺一副，洋葱半个，辣椒3个，生姜，葱，料酒，盐，糖，生抽，老抽，辣椒粉，胡椒粉 步骤： 猪肚用盐和面粉抓...

1、鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片;或者中间劈开，切片为两个半圆片;也可以切成竖条长方形片;总之就是要切成片状容易熟和进味。 2、热锅，加...

老黄瓜2根 、 鲜猪肉 、 大葱 1段 、 姜 2片 烹饪步骤 步骤1/4 老黄瓜去皮，去瓤，洗净 步骤2/4 做准备，老黄瓜切片装好，肉切片装好。葱姜切好。 步骤3/4 ...

猪大肠作为一种传统中式食材，搭配不同的配菜可以提升口感和营养价值。以下是一些常见的猪大肠配菜： 1、 蒜泥白肉：将猪大肠切片，与煮熟的白肉一同拌入蒜...

一、炖（煮）火腿 火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透...