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中国八大菜系之一，影响力最大，历史最悠久就诞生在山东省，山东省前十大名菜与你分分列出. 1、鲁菜济南菜的代表作，九转大肠。 2、爆炒腰花也是济南菜，耳...

下面几道川菜名品是始创于清朝之前的： 1、大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，属于淮扬菜系，是一道既清爽，又营养的佳肴。 2、 黄焖鳗 黄焖鳗始创于明末...

“老北京八大楼”以名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府...

第一道名菜：八仙过海 是由钟镇涛饰演的廖杰师傅，用传说中的水中雕豆腐的技术，雕刻出的“八仙过海”！水中雕豆腐，因为无法通过眼睛去观察，所以训练时候是...

佛跳墙 36%结果提及 荔枝肉 14%结果提及 鸡汤氽海蚌 12%结果提及 白斩河田鸡 10%结果提及 海蛎煎 9、%结果提及 同安封肉 4、%结果提及 醉排骨 3、%结果提及 ...

1、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。 2、...

锅烧河鳗，由湖里的鳗鱼制成，蒸好后，放在锅里煮，用红烧汁炖。这样，它会更美味，而且肉质也很紧实，具有很好的滋补作用。 赛蟹羹，甬帮菜中最具代表性的...

1、九转大肠：鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。 2、爆炒腰花：爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的...

百岁鱼是江苏省的传统名菜，属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。二十世纪三十年代，在江南古镇湖州，有一间酒店叫“祥...

1、潮州打冷 潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共...