早知文理百科

1、主料：金华火腿1块，猪蹄2只，香菇2朵。 2、调料：葱1根，姜1块，八角1个，料酒适量，红尖椒4个。 3、猪蹄剁块，充分洗净。 4、清水中加入料酒和姜片，烧...

【配料】 老鸭（活鸭宰杀清洗），金华火腿（华统火腿），扁尖，生姜，料酒。【制作方法】 1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜；洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸...

所需食材： 1、 野生海龙鱼：500克 2、 姜蒜：适量 3、 料酒：适量 4、 生抽：适量 5、 鸡精：适量 6、 盐：适量 7、 葱段：适量 8、 植物油：适量 步骤： 1...

材料：草鱼片400克，色拉油1000克。淀粉、蛋白液粒各适量 调料：盐、姜、干辣椒、料酒、花椒各适量 做法： 1、将鱼片用盐、料酒、淀粉和蛋液抓匀。 2、锅加...

【红烧黄尾鱼】 【材料】：黄尾鱼4条，葱姜蒜 【调料】：红烧汁(料酒3勺/生抽2勺/蚝油1勺/白胡椒粉) 【步骤】 第一步：买黄尾鱼时，让鱼贩老板帮忙杀好，回...

食材：猪腰、木耳、莴笋 调料：油、姜、蒜、大葱、小米辣、盐、白糖、陈醋、泡椒、郫县豆瓣、味极鲜、胡椒粉、料酒、味精、淀粉 制作步骤： 1、把猪腰子洗净...

大家好，我是晴天 鱼香肉丝是特别家常的一道菜，下单特别好，今天我就把我常做的方法分享给大家。 用料：精瘦肉 350克，水发木耳 50克，冬笋 70克（家里没有...

主料  河小鱼500g 辅料  葱3g，姜3g 调料  料酒适量，老抽适量，油适量，糖适量，鸡精适量 烹饪步骤  步骤1 河小鱼去内脏，洗净沥干，葱、姜。 步骤2 葱姜洗...

鲟鱼的做法之红烧鲟鱼： 1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用 2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝 3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒 4、加入鲟...

红烧深海鲟鱼： 1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用 2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝 3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒 4、加入鲟鱼，两面...