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实木菜板的木材质量要求: 一、质地强韧，纹理交错，抗劈性能好，不起毛，不掉渣； 二、硬度中等偏上，但不可太硬以免伤刀； 三、没有异样的气味或味道（苦木...

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛； 二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀； 三、没有不快...