早知文理百科

1、材料：鱿鱼250克，鸡蛋一个，羊肉馅200克，大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁25克，花椒3克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，淀粉(豌豆)10...

煮肉时调料配方为： 干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5...

1、曼陀罗花 取原药材，除去杂质及梗，筛去灰屑。 2、制洋金花取姜汁和酒拌匀，喷入切碎的洋金花内，待其吸收，倒入100℃热锅内，用文火炒至微焦，取出，放凉...

主料： 活八燒 辅料： 姜汁 辣根 做法： 1、  把活八蛸搓洗干净， 2、  锅中烧水，待水开时向锅中放盐一勺，然后将八蛸逐步放入锅内，像煮饺子一样慢慢搅， ...

步骤 1 香葱切粒放碟中，用少许热油浇一下 步骤 2 把除香葱以外所有调料放锅中烧开 步骤 3 往浇完油的香葱碟中倒适量豉汁便可，用鸡蘸食 步骤 4 另一味汁:香...

1、食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 2、准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头...

姜汁牛肉，特色美食，菜品简介，它是先将牛肉用调料腌制，然后蒸熟，最后切片摆盘。它由牛肉、淀粉、酱油、葱、姜、蒜、香油、蒸鱼豉油等材料制作而成。烹饪...

姜汁菠菜是一道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。主要制作材料有菠菜、生姜等。该菜色泽嫩绿，清淡爽口，具有滋阴润燥，舒肝养血，清热泻火的功效。 姜汁...

姜汁饼，以姜、面粉为主要原料的菜品。 取鲜姜适量捣碎，绞取汁，澄去上层黄液，取下层的浓者阴干，收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和，制成饼，蒸熟食用。外...

炉鸭猴头是一道美食，主要制作材料有猴头菇等。 菜系及功效：家常菜谱 炉鸭猴头原料：罐装猴头菇1罐，炉鸭肉100克，味精5克，胡椒粉3克，姜汁10克，麻油10...