首先将食材备齐,干辣椒泡凉水里,泡软;切好5片生姜;大葱切段,分成两份; 3、瓣蒜用刀拍扁,还有3瓣蒜切片。 2、/10 将红嘴雁洗干净,切成均匀小块,锅中...
第1步:小米洗好先不要下锅煮,先用冷水加2滴白醋浸泡10分钟,这样在煮的时候米就很容易开花,容易出油。 第2步:开水下米,这样做米不会粘锅,大火烧开后,...
食材:白萝卜500克、牛楠300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。 1、将牛楠切成小块...
黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血,后将肚皮剖开,要把它肚子里面的东西全部丢掉,洗干净后,再...
第一步:准备两根排骨清洗干净,砍成自己喜欢的长度;然后冷水下锅,把排骨焯一下水,加上几块姜片和少许的料酒,这样可以去除异味。 第二步:水开后,大概...