早知文理百科

01鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出 02 旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐 03 锅中油热后葱，姜，蒜，大...

用料 明太鱼 1条 葱  姜  蒜 适量 大料（八角） 2颗 酱油 20克 醋 30克 料酒 50克 盐 适量 鸡精 适量 糖 2茶匙 红烧明太鱼的做法步骤 步骤 1 葱、姜、蒜、大...

蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个、金针菇、蘑...

米雀是大料的一种 。 大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。 瓣角整齐，一般为8个角，瓣...

食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。 方法: 1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内...

食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。 方法: 1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内...

食材准备 约5000克重的公山羊1只， 辣酱450克 ，红酱油200克 ，料酒500克， 胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果5～6枚， 白蔻3克 ...

大料水和辣椒油是中国菜系中常用的调味品，它们在用途和口感上有一些区别。 大料水是一种调味料，由大料、八角、桂皮、花椒等香料制成，具有浓郁的香味和口...

鸿运当头猪头肉的制作方法 （一） 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱（净） 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 （1）去掉猪...

鸿运当头猪头肉的制作方法 （一） 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱（净） 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 （1）去掉猪...