肥肠粉采用的是比较细的红薯粉,里面有豆芽吃起来脆嫩脆嫩的。搭配在一起非常好吃,一口粉带点豆芽吃到嘴里就是一软一脆的口感。肥肠粉里面还可以加冒节子。...
原料: 上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等。 四川冒节子最正宗的做法: 红薯淀粉和成的面放进一个...
将2两生粉,一两澄面,油盐少许,2两粟粉,一斤粘米粉,分次加入4斤水拌匀,无结块即可。 【拉肠粉】 在刷油的平底铁盘或者棉布上淋上过筛并搅拌均匀的肠粉...
广州肠粉老字号推荐如下: 银记肠粉。始创于1958年,第一间银记肠粉店创建于荔湾区文昌北路167-169号。在荔湾区大同路84号,人均17元,其肠粉里加了芝麻油,...
1、 沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场边...
1、 沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场...
肇庆美食全公略早餐类: 1、“华记”(旧天侨位),“肠粉世家”(黄塘路与康乐路交界)——呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇庆数一数二。 2、“大家好”(跃龙路)——...