早知文理百科

材料 锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙（10g）...

牛肉1000克 辅料 油0.5勺 冰糖20克 十三香2茶匙 黑胡椒1茶匙 八角1个 桂皮1条 干辣椒0.5个 葱3段 姜5条 蒜6个 料酒3汤匙 生抽1汤匙 海鲜酱油1汤匙 老抽0.5汤...

材料：低筋面粉 - 600g、盐15gm、猪油/动物性黄油（奶油）60gm、水200ml、糖100～120gm、胡椒粉 - 1茶匙、五香粉 - 1茶匙、蒜头粉 - 1茶匙、苏打粉 - 1茶匙...

主料：净光鸭1只约1250克，湿发菜325克，绍酒1汤匙，白糖2茶匙，浅色酱油2茶匙，深色酱油3茶匙，八角l粒，花椒2克，陈皮2克，香油适量，生粉适量，姜适量，...

做法1：茴香馅饼 准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙 具体做法如下：开水烫面,盖上...

放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。 用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；...

材料：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量 步骤： 1、鳗鱼清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取...

材料：北豆腐400克，青椒1个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱1茶匙，白糖1大匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，大葱10克，洋葱1/2个 1、主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣...

材料：金芥菜50克、面条500克，盐，鸡精，油，料酒，麻油，醋1小匙，蒜，酱油2汤勺，砂糖适量，十三香适量  做法： 1、准备好所有食材，先把金芥菜洗干净晾...

步骤1准备食材：草鱼片200克、胡萝卜50克、土豆50克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒15克、辣椒酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油适量。 步骤2...