早知文理百科

1、麻辣味汁 (配制20份菜) 红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克, 红酱油克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克（碾粉）,白糖30克,料酒50克,姜末20克,小...

所需食材： 30度的温水250克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、盐、冷熟油15克、五花肉/前夹心肉、食用油、葱、姜、料酒、糖色/老抽、生抽、蚝油、白糖、...

调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙...

材料玉米粉250g，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量做法： 1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状2、将揉好的玉...

生百果是一种传统的中式点心，主要原料是糯米粉和白糖，口感软糯，甜而不腻。加工生百果的步骤如下：首先将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团；...

材料 鸡大腿1斤半或鸡翅，绍兴酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，红方腐乳（玫瑰腐乳）2大块，老抽，姜，蒜适量 做法 1、 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部...

1、家庭版炒板栗，做起来非常简单，吃起来特别美味，美味香甜，营养可口。咱们接下来要做的事情就是准备家庭炒板栗的食材，食材特别少，就两种，分别是板栗...

可以的，但个人喜欢再洗一下 做法 1、准备好材料,毛肚直接切好串起来即可  2、起锅烧水,焯下青菜水晶粉 3、另起锅小火炒香麻辣酱  4、加入原汤。加盐,鸡精,...

潮港大虾 材料 大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法 1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金...

材料 麂子肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克...