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泉州菜是闽南菜系重要的地方菜系，口味以清淡为主，注重调汤估料，并且讲究佐料、擅用香辣，那么，泉州名菜有哪些呢？ 泉州十大名菜：包含了海蛎煎、油焗红...

灌汤包子的做法一:1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子 直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光) 其实就和饺子面差不多只是面用的...

清蒸文昌鸡 清蒸文昌鸡，美食，主要原料有熟瘦火腿65克、盐5克、香油、料酒、味精各1克，此菜做法简单，是一道美味的家常菜。 烹饪方法 1、整鸡小火煮15分钟...

食材：鳗鱼一条。 调料：料酒，豆豉、葱、姜、蒜，青椒1个、红椒1个、蒸鱼豉油、生抽、山楂汁、糖。 制作流程： 1、杀好的鳗鱼放入60度左右的热水中稍煮一下...

§茄子滴30种做法§【爱吃茄子滴表错过哈】 一、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：...

主料 杂鱼适量 小麦面粉适量 调和油适量 葱姜蒜碎适量 香菜适量 老抽适量 生抽少量 杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法步骤 1、 将鱼杀好，洗好，沥干水份，油锅下...

清脂餐指的是低脂肪、低油、低热量的餐食。以下是一些清脂餐的简单食谱： 1、 煮鸡胸肉配蒸青菜 原材料：鸡胸肉、青菜、盐、生姜、料酒、鸡精 做法：将鸡胸...

原料： 茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡，盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 做法： 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块 葱切成丝 姜切...

干烧茄子 【特点】所含有维生素A、B1、C和P，更含蛋白质和钙质。 【原料】 嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许，老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁，生...

银鱼干蒸茄子主料：银鱼干 茄子 配料： 葱 姜 蒜茸 干辣椒 调味料： 盐 糖 高汤 胡椒粉 鸡精 辣酱 蚕豆酱 做法： 1.将锅上火下油，烧至7-8成热下入茄子炸好...