早知文理百科

《山园小梅》是林逋创作的，不是杜甫作的，原文如下： 众芳摇落独暄妍， 占尽风情向小园。 疏影横斜水清浅， 暗香浮动月黄昏。 霜禽欲下先偷眼， 粉蝶如知合...

意思是一个人走得稳；才能走得远，走稳道，就是要坚定信念，即使立于风云变幻的潮头也不易其志，稳若泰山；干事不求速效，不盲目冒进，稳扎稳打，善作善成；...

烹饪清汤鱼，建议选择腥味相对少一些的鱼，比如鲈鱼或者鳜鱼来制作，像四大家鱼也可以，但是因为乱刺比较多，在喝汤的时候，就要尤其注意了。接下来，就以清...

制作原料 ：主料：水发鱼翅（白玉鱼翅）750克。配料：猪肺1个，熟火腿片15克，青菜心150克，光母鸡2约2.5公斤，猪肥膘250克，熟带膘火腿皮100克。调料：料酒...

主料辅料：水发鱼翅100 克，精盐4 克，活螃蟹2 只，味精1 克，白菜心3 棵，酱油5 克，葱白段5 克，鸡清汤200 克，姜片3 克，湿淀粉25 克，葱花3 克，熟咸鸭...

做法： 1、备好所须用的主料和配料。 2、洗净猪肉，去皮切小块，单独切几块肥肉炼点熟猪油。 3、锅内放小半碗清水，倒入肥肉块，开小火慢慢煮，炼油的同时，...

清汤肉丸子是一道家常菜，是以猪肉馅为主要材料，配以一些蔬菜和调料制成，口感鲜美，汤清味美。以下是清汤肉丸子的家常做法： 材料： 1、 猪肉馅（250克） ...

买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。 步骤 2 肉先分别切薄片，切...

清汤大肠是一道传统的川菜，以大肠为主料，口感鲜美，营养丰富。下面是清汤大肠的做法： 所需材料： 猪大肠500克 姜片适量 大葱1根 料酒适量 盐适量 ...

1.300克大块里脊肉加入盐、花椒粉、料酒充分揉匀，腌制过夜； 2200克玉米淀粉、10克面粉、2个鸡蛋和适量水调匀成粉浆； 3、油烧热至六成，放入均匀裹上粉浆...