判断消毒灭菌是否彻底的主要依据是芽孢被完全消灭。芽孢又称内生孢子，是细菌休眠体，某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含...
官方称，建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。烹调油，要求烟点200～210℃以上，以免烹调时有低沸点物逸出，一般经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等...
泡大珠越泡越小是因为水少了，或者水被吸收过多，然后在空气中表面的水分会被蒸发。泡大珠泡两天变小是正常的现象，泡大珠一开始吸水明显，之后就会渗出部分...
先放发酵粉，后放泡打粉。酵母最好不超过面粉重量的10%，泡打粉不超过面粉重量的1%，如果联合起来用的话，减少一些酵母菌的量或者泡打粉的量就可以。泡打粉...
皮蛋蛋清稀的是正常现象，良好的皮蛋整颗蛋凝固、不粘壳、有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，劣质皮蛋...
排毒养颜粥的卡路里是48大卡/100g 排毒养颜粥每100克营养成分含有48大卡（100克），脂肪(克)0.17，纤维素(克)0.84，碳水化合物(克)10.07，蛋白质(克)2.07 排...
