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柑桔类果汁饮料是以柠檬果汁为原料的饮料。 柑桔类果汁饮料简介 柑桔类果汁含有机酸类、酯类、乙醛、羰基类等物质，虽然有机酸中有抗坏血酸抑制氧化作用，可...

柑橘黄是以甜橙（Citrus sinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。 柑橘黄异名 甜橙色素；Orange Color;柑橘黄　Orange Yellow(Aa0...

古井镇，古称减店集、减王店、减冢店，安徽省亳州市谯城区下辖镇；位于安徽省亳州市西北隅，地处亳州市、商丘市两省三县（区）交界处，素有“鸡鸣闻两省，狗...

果酱夹心小饼干是以低筋面粉、黄油等为主要食材制作的美食。 果酱夹心小饼干做法一 果酱夹心小饼干原料 低筋面粉150克、黄油75克、糖粉60克、鸡蛋30克。 果...

果酱千层派是一道美食，主要食材是冷冻千层派皮、果酱。 果酱千层派原料 冷冻千层派皮 6片 果酱 适量 鸡蛋 1个 器具 ： 心形压模 1个 果酱千层派制作 1、先...

先将1/3份量的蛋白加入作法3中拌匀，再加入剩馀的蛋白轻轻拌成均匀的面糊。.烤盘埝烘焙纸，再将面糊倒入，用上火180℃、下火150℃烤焙12～15分钟。烤好的蛋糕...

内馅材料： 白巧克力50公克、葡萄果酱30公克、柳橙果酱30公克、鲜奶油（动物性）40公克 做法 1、将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，...

果胶酯酶（pectinesterase）为pectin pectylhydrase之常用名，亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。为催化果胶的甲氧酯水解产生果胶酸和甲醇反应的酶。EC...

果酱酥是以思念飞饼、草莓果酱为主料的食品。 果酱酥用料 材料 用量 思念飞饼 2、张甜味 草莓果酱 适量 全蛋液 适量 果酱酥做法 ...

果胶裂解酶(PL)是果胶酶的一种，它催化果胶分子链的消除裂解，在食品加工工业中，提高果汁产量方面有重要意义。 果胶裂解酶(反式消去酶)是通过反式消去作用...